|
|
 |
 |
Pragmatici si inventivi cum ii cunoastem, japonezii au reusit sa reduca la maxim timpul de fermentatie in producerea de sushi. Astfel, au inceput sa adauge otetul care nu numai ca a scurtat considerabil timpul de gatire, dar reusea sa adauge si un gust usor picant preparatului. |
Nare sushi |
 |
|
Osaka sushi |
Inventia nu s-a facut neaparat doar pentru a reduce timpul de preparare sau costurile, ci si pentru ca Nare sushi are un miros foarte intepator ce nu era apreciat de foarte multi desi, a fost si este considerat o delicatesa. |
|
| De aici, nu a mai fost decat un mic pas in folosirea ca ingredient a orezului fiert si astfel in crearea unor noi tipuri de sushi. S-a dat startul unor trenduri locale precum sushi in stilul Osaka, Oshi sushi, sushi Chirashi, sushi Nuku si altele ce sunt populare si azi in Japonia. |
Oshi sushi |
|
Sashimi |
Desi sashimi (felii subtiri de fructe de mare) se consuma de secole in Japonia, abia intre 1827 si 1829 a fost combinat cu sushi. Ce a iesit a fost numit dupa locul de origine al noului preparat - Sushi Edomae adica, sushi in stilul Edo (vechiul nume al capitalei Japoniei, actualul Tokio). Acesta este sushi cunoscut astazi de toata lumea. A fost creat la inceput ca o varianta ieftina de fast-food care sa satisfaca strazile aglomerate din Tokio si s-a bucurat din start de un succes enorm. |
|
| La sfarsitul anilor 1970 companiile japoneze au inceput sa isi extinda afacerile in Statele Unite. Astfel au inceput sa apara in America restaurantele de sushi care sa serveasca oamenii de afaceri japonezi stabiliti aici. Bucatarii japonezi au dus o grea munca de convigere prin care sa ii faca pe americanii sa manance micutele bucatele sau feliile de peste crud. Ruloul California a reprezentat incununarea acestei munci: a fost creat astfel incat sa devina modul perfect de introducere pentru cei nefamiliarizati cu pestele crud. |
Rulou California |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
Beneficii
Sushi este una dintre cele mai sanatoase surse de hrana.
|
>
|
| detalii >> |
|
 |
|
|
Dieta
Nu ai de ce sa-ti faci griji cu privire la silueta.
|
| detalii >> |
|
|
|
|
Omega 3
Pestele este recunoscut ca un aliment foarte sanatos.
|
|
| detalii >> |
|
|
|
|
Pentru mame
Omega 3 contine substante nutritive indispensabile pentru dieta prenatala.
|
|
| detalii >> |
|
|
|
|
Cat de sanatos este sushi
Ca si in cazul altor alimente ce se consuma crude exista un anumit grad de risc.
|
|
| detalii >> |
|
|
|
|
